富山のグルメを楽しむ
富山ブラック初心者にもおすすめ！「麺家いろは」
こんにちは、フロントスタッフの坂東です。今回は富山駅から徒歩約3分のところにある、富山ブラックラーメンが人気の「麺家いろは」さんをご紹介します。
ブラックラーメンのおいしいお店！
「麺家いろは」さんは富山ブラックが食べられる、県内でも人気のラーメン店！全国の人気店が集まる東京ラーメンショーで、過去5回も日本一に輝いた実績があります。
本店は射水市にありますが、今回は富山駅からアクセスしやすい「富山駅前CiC店」を訪れました。
一人でも入りやすい店内！
「富山駅前CiC店」は、富山駅南口にある商業ビル「CiC」の地下1階にあります。エスカレーターで地下1階まで降りていくと、左手にすぐ見えてきます。
入店するとすぐに、お好きな席におかけください、とスタッフの方が明るく声をかけてくださいました。私は初めて行くラーメン屋さんだと、どうやって注文するのか、一人でも入りやすい雰囲気か、など考えて緊張してしまうのですが、明るい店内と案内に安心しました。
席についてラーメンを注文！
席に着いて、メニューを見ると表紙に「富山ブラック黒醤油らーめん」が載っています。味玉やチャーシューを追加したメニューの写真も載っているので、イメージして選びやすいです。その他には、「白えびだし塩らーめん」や「越中味噌らーめん」、「激辛タンタン麺」、ムスリムやヴィーガン向けのメニューがありました。
ブラックラーメン以外もおいしそうですが、いろはさんと言えばブラックラーメン！今回は「富山ブラック味玉らーめん」を注文しました。
旨みの詰まった醤油スープ！
運ばれてくると、魚醤でしょうか？海鮮のいい香りがしました。スープは黒いですが、まったく塩辛くありません！旨みが詰まった丸みのある醤油スープです。程よく黒胡椒も振ってあるので、爽やかなスパイシーさも感じられ、どんどんスープを飲んでしまいます。
実は、「富山ブラック」というと、塩辛いイメージがありほとんど食べたことがなかったのですが、このイメージが覆りました！
麺はつるっとした中太麺で、スープともよく絡んでいます。
トッピングもスープと相性抜群！
チャーシューはしっかりと煮込まれたのがわかる、ほろほろさ。脂身のバランスがよく旨みたっぷりです。味玉は、ちょうどよく味が染みていて、黄身も半熟で濃厚なスープとも相性抜群！メンマは太めでしっかりと歯ごたえはありますが、シャキシャキと心地よい食感がアクセントになっています。
それぞれの素材の味・食感・バランスがよいので、最後までおいしく食べられました！
