富山のグルメを楽しむ
富山
富山駅前の「白えび亭」で、絶品の「白えび天丼」に舌鼓！
こんにちは、とやまめぐり編集部の曽我美穂です。今回私は富山駅前の「とやマルシェ」にある「白えび亭」に行き、人気の「白えび天丼」を食べてきました！
富山駅から徒歩1分！
富山駅前にある「とやマルシェ」に入って、右に入ったところにある「白えび亭」は、その名の通り白えびをはじめとした富山の海鮮を楽しめるお店です。時には行列ができてしまう人気店なのですが、今回は平日の少し遅めのお昼時間に来たので並ばずに入れました。
早速、中へ。入り口からすぐのところにある券売機で注文するスタイルになっています。今回は「白えび天丼」を選びました。
早速、中へ。入り口からすぐのところにある券売機で注文するスタイルになっています。今回は「白えび天丼」を選びました。
あっというまに白えび天丼が到着！
テーブル席に座り、一息ついたらあっというまに天丼がやってきました。丼の中には山盛りの白えびの天ぷらが！ 見るだけで幸せな気持ちになりました。
白えびは衣が厚めで、そこにほどよい甘さの天つゆがかかっていました。さすが、プロの技！ 衣がサクサクで、噛むたびに白えびの風味が広がり、白えびのおいしさを堪能することができました。
白えびの下に隠れていた季節の野菜の天ぷらもおいしかったです。油がよいからか、胃に重く残る感じはなく最後までおいしくいただけました。
白えびは衣が厚めで、そこにほどよい甘さの天つゆがかかっていました。さすが、プロの技！ 衣がサクサクで、噛むたびに白えびの風味が広がり、白えびのおいしさを堪能することができました。
白えびの下に隠れていた季節の野菜の天ぷらもおいしかったです。油がよいからか、胃に重く残る感じはなく最後までおいしくいただけました。
天丼のおいしさを引き立てる、ごはんとお吸い物
ごはんはつやつや、もっちり。完璧な炊き加減でした！
えびの風味が効いた出汁お吸い物は、白エビ天丼のおいしさをさらに引き立ててくれました。
えびの風味が効いた出汁お吸い物は、白エビ天丼のおいしさをさらに引き立ててくれました。
「ねばり昆布生姜」もgood！
テーブルに置いてあった自由に取れる「ねばり昆布生姜」もおいしかったです。昆布の旨みがきいた生姜は、天丼の箸休めにぴったり。こちらはお土産として購入できます。しかも、常温で持ち帰り可能です。
なお、お盆の上に一緒に置かれていた白えびせんべいは、サクサク食感が心地よく締めにピッタリのせんべいでした。こちらもお土産として購入可能です。
白えびを堪能できる「白えび天丼」は、富山に来たら必ず食べていただきたい、ご当地グルメです。富山駅に行ったら、ぜひ食べに行ってくださいね！
なお、お盆の上に一緒に置かれていた白えびせんべいは、サクサク食感が心地よく締めにピッタリのせんべいでした。こちらもお土産として購入可能です。
白えびを堪能できる「白えび天丼」は、富山に来たら必ず食べていただきたい、ご当地グルメです。富山駅に行ったら、ぜひ食べに行ってくださいね！
